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芋焼酎・心水

motomimotomi2心水、「もとみ」と読みます。
宮崎県の鹿児島県県境の串間市にある
松露酒造の焼酎です。
この酒造の焼酎では「松露」が有名です。
いずれの焼酎も、蒸留後余分な油分を
除くだけの簡単な濾過をおこなっており、
ラベルには「にごりのまま瓶詰めしており、
冷えると白いオリが出ることがあります」と書いてあります。

余談ですが、この焼酎は調布市にある「つかさ焼酎販売」で購入したものです。
この店は、宮崎県出身の鬼束さんの故郷への想いが込められていて、
宮崎県の焼酎が充実してます。詳しくは別項でレポートします。

試飲してみました。完全に濾過されていないせいか、芋独特の香りと味を感じました。
ほどよい旨味が残っていると思います。ガツン系ではなく、口当たりの良い焼酎です。
心水のラベルには、「そのままかロックでお楽しみ下さい」と書いてあります
・・・・参考まで・・・・。

[メモ]  甘藷、米麹   25度
     松露酒造株式会社  宮崎県串間市寺里1-17-5

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