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新焼酎

newshochu11月は焼酎ヌーボー(新酒)の月!
さつま無双の新酒に続いて、山元酒造の「新焼酎」を飲んでみました。
ラベルは、「新」が大きく正に新焼酎を強くアピール!
そして、『本年度初掘り芋使用、蒸留後すくい取りにより軽く油脂分を除去して
います。時には旨み成分である高級脂肪酸等が固まることがありますので、
よく振ってからお飲み下さい。』、と書いてあります。

・・・・で、よく振ってから、まずは生のままで・・・・ちょっと甘い香りがして、
のど越しは辛目ですね。 次はお湯で割ってみました。
ウン!・・・・これは旨い! 芋独特の甘味が口の中に広がり、正に芋焼酎!
何杯でもいけそうです! これは困った・・・・

[メモ] 黒こうじ、手造り甕仕込み  25度
     山元酒造   鹿児島県川内市五代町2725番地 電話0996-25-2424

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コメント

はじめまして♪

新酒の芋
しずかは「朝掘り仕込みさつま小鶴」飲みました。

よかったら しずかのブログにもきてくださいね!

投稿: しずか | 2004/12/11 14:27

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